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 Dove
ci sono le api, se l'apicoltore é attento e la
stagione é stata propizia, non manca mai il miele,
o meglio: i mieli perché anche in una postazione
stanziale, nel corso della stagione avremo mieli con caratteristiche
di colore, profumo e sapore diversi, sintesi delle innumerevoli
fioriture che si sono succedute nel corso dei pochi mesi
che vanno da marzo ad agosto. Se noi umani, distratti
dai nostri impegni, ne avremo osservate solo poche, nessuna
sarà sfuggita alle api attente ad ogni aprirsi
di corolla e ad ogni goccia di nettare che viene offerto
in cambio del loro lavoro di impollinatori.
Quindi i mieli ci sono e chi avrà pazienza, potrà
apprezzarne le differenze di colore e di intensità
di sapore e cercare di ritrovare i profumi dei fiori da
cui provengono.
Con la propoli che raccogliamo, prepariamo una soluzione
alcolica, utile per piccoli disturbi del cavo orale e
dell'apparato digerente.
Nella stagione giusta, ci sono anche i frutti, da fine
giugno le susine e da agosto in avanti le pere e le mele.
I prossimi anni avremo anche fichi, ciliege e pesche.
Sono varietà antiche e ci auguriamo possano essere
una gioia anche per i nostri ospiti. |
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